Présentation
Au Bon Pain pétrit, façonne et cuit tout au long de la journée : pains au levain à fermentation lente, farines locales, viennoiseries pur beurre feuilletées à la main et pâtisseries légères garnies de fruits de saison. Créations week‑end en séries limitées, conseils conservation et accords pain/mets. Transparence ingrédients, procédés traditionnels et régularité des cuissons pour goût authentique et fraîcheur optimale.
Nos réalisations
Tarifs
| Service | Description | Prix indicatif |
|---|---|---|
| Pain artisanal | Des pains réalisés par nos soins. | 1,2 euros |
| Viennoiseries | Viennoiseries réalisés par nos soins. | 2,1 euros |
| Pâtisseries | Patisseries réalisés par nos soins. | 2,3 euros |
Blog
🥖 Levain ou levure : quelle différence dans le pain ?
Le levain apporte complexité aromatique et meilleure conservation, la levure offre légèreté et régularité de pousse.
🥐 Secret d’un feuilletage réussi
Beurre de qualité, tours réguliers et respect des temps de repos assurent des couches fines et fondantes.
🍞 Farines locales et terroir
Choisir des moulins de proximité garantit traçabilité et saveurs authentiques selon les céréales.
🍰 Garnitures de saison : équilibre des textures
Compotes, crèmes et fruits frais s’équilibrent pour une pâtisserie légère et aromatique.
🧈 Beurre et qualité du feuilletage
Un beurre de tradition riche en matière grasse assure souplesse et parfum après cuisson.
FAQ
| À quelle heure sortent les baguettes ? |
|---|
| Plusieurs fournées par jour : 7h, 10h30 et 16h pour garantir la fraîcheur. |
| Proposez‑vous des options sans gluten ? |
| Oui, une sélection dédiée avec traçabilité, sur commande pour éviter les contaminations croisées. |
| Prenez‑vous des commandes pour événements ? |
| Oui, plateaux sucrés/salés et pièces montées sur devis avec délais adaptés. |
| Conservez‑vous du pain de la veille ? |
| Oui, à prix réduit pour anti‑gaspi, idéal pour toasts et pain perdu. |
| Proposez‑vous des pains spéciaux ? |
| Oui, graines, complet, seigle et créations éphémères selon la saison. |
| Peut‑on réserver ? |
| Oui, nous mettons de côté sur simple appel jusqu’à l’heure de fermeture. |
| Faites‑vous du sans sucre ajouté ? |
| Certaines recettes fruitées sont naturellement sucrées ; demandez conseil en boutique. |
Avis clients
“Pain de campagne excellent, mie alvéolée et croûte croustillante.”
“Croissants incroyablement feuilletés, parfum de beurre dès l’ouverture du sac.”
“Service sympathique et conseils utiles pour conserver le levain.”
“Tartes aux fruits légères, parfaites pour finir un repas en famille.”
Contact
📞 Téléphone : 02 99 13 06 85
📧 Email : contact@foucher.net
📍 Adresse : France